食べるだけじゃない！　きのこは何に活用できる!?

きのこを活用する

きのこは食べることはもちろんですが、漢方薬などの薬にも利用されています。また、きのこは生長するときに、枯れ葉や枯れ木などを分解する、掃除屋さんの役割もあります。それどころか、農薬やダイオキシンなど分解されにくいとされる物質も分解できるのです。温暖化だ、大気汚染だだの騒がれている地球環境すら、きのこを利用することでいつか解決できるのではと期待までしてしまいますね。

そこまで大きな話でなくても、きのこを食べるだけで、免疫力がアップしたり、コレステロール値が下がったりして、自分の健康を守ることができます。最近ではきのこの家庭栽培も簡単にできるようになりました。毒きのこにおびえなくても、きのこ農園で気軽にきのこ狩り体験もできます。また、料理の仕方を工夫すれば、きのこの健康力効果はアップです。育てることから食べることまで、きのこを上手に活用することで、病気知らずを目指しましょう!

また、食物繊維が豊富で低カロリーのきのこはダイエットにも利用できます。健康になりつつ、ダイエットも成功するといいですね。

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