きのこ嫌いにきのこを食べさせろ!?

きのこ嫌いの克服法

どれだけ健康によいきのこでも、嫌いな人はいます。ですが、健康のため、きのこが嫌いの家族にもきのこを食べさせたい!　そんな方へのきのこ嫌い克服法です。

それほどひどくないきのこ嫌いなら、きのことわからないくらいに細かく切って、料理に混ぜてしまいましょう。味付けを濃くし、匂いもニンニクなどの香辛料でごまかしてみてください。気付かずに食べてしまえます。

きのこが嫌いな理由その1は、匂いです。匂いが嫌という方には、匂いのきつい干しシイタケを料理に使うのはやめておきましょう。エリンギや生のシイタケならそれほど匂いはありませんので、そちらから勧めてみてください。てんぷらも衣に包まれるせいか、あまり匂いが気にならなくなるようです。

きのこが嫌いな理由その2は、ぷにぷにとした食感です。食感がわからないくらい細かく切って、ぷにぷに感を感じさせないようにしましょう。慣れてきたら大きく切っていけばいいのです。

また、きのこが嫌いといっても、すべてのきのこが嫌いではないこともあります。きのこにはいろいろな種類がありますから、すべてのきのこを食べられなくてもかまいません。食べられるきのこ、食べやすいきのこを食べていれば、健康には十分です。

きのこが嫌いな人の中には、きのこに対してアレルギーがあるために食べられない方もいます。人によって、十分火の通っていないシイタケを食べると、全身に湿疹（しっしん）が起きることがあります。食わず嫌いと決めつけず、ちゃんと本人に話を聞いてみてください。

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